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先日、お誘いいただいて酵素カフェ「ビオライズ」へランチをしに。
私はヴィーガンキッシュランチを。 デザートは2つのパンケーキを6人でシェア。 お料理はみんなバラバラなものをオーダーしたのですが、 どれも美味しそうだったし彩り・盛り付けもきれい~。 何より新たな出会い、ご縁が嬉しくも楽しいひととき。 一期一会を楽しみ、「いま・いま」(今・現在)を大事に過ごして生きていきたいなぁ。 #
by oomamekomame
| 2016-06-20 18:48
| 食べる
今日は久しぶりにひじき蓮根や蒸し煮人参、ポテトサラダとか
ベーシックなものをいろいろ(作ってるところ)。 玄米もちゃんと選り分けして拝み洗い・浸水して、これから土鍋炊き。 oomameさんへ主菜となるものを何にしようか…。悩みどころ(-_-) 野菜に包丁を入れたときの手の感覚や水分の出方、火にかけた時の音や匂い、色…etc 感覚を集中させてのお料理は久しぶり。 穏やかな心で丁寧に素材に向かいあって料理した時は塩加減(味付け)がバッチリ決まる。 毎日できるのが理想なんだけど。 塩だけとか醤油だけとかシンプルな味付けなので、自分のその時の陰陽がはっきり出てしまう。 最近おサボりぎみー^^; #
by oomamekomame
| 2016-05-16 17:20
| ひとりごと
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by oomamekomame
| 2016-05-14 19:00
| 作る
フリーデンのハンバーグ(レトルトのやつ)を
ハンバーガーにしてみた。 リフィートのパンにアサクラオイルとドゥルイのオーガニック粒マスをたっぷり塗って、春キャベツと新玉を。その上にハンバーグ1/2をドーンと! なんじゃこれっ!! すっごく美味しいんですけどぉーー!(^^)! クレソンとか少しクセのある青物挟んだらもっと美味しいだろな。。。 そういえばこの所、動物さん結構食べてるな… どうりで体が重いし、頭もぼんやりな訳だ。 体重も年末より3kg程増えてるし。要調整(-_-;) 手抜きといえば、 オーサワの玄米胡麻味噌ラーメン(乾麺、生麺どちらでも)に 豆乳と梅酢か紅生姜と青さ海苔入れると豚骨っぽい味に。 ベジでもお手軽にジャンクっぽい味、再現できるのだ(^^)v #
by oomamekomame
| 2016-05-10 19:00
| 作る
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