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先日のお教室で実習前、同じ班の子達との会話の中で話題に上がった「浜納豆」。
陰陽表をみながらの会話で「納豆」は陰性なのにこの「浜納豆」というのは陽性側にあるけど何だろうね~なんて話をしてました。 隣の席の子が静岡の浜松にあるものなんですよ~って教えてくれたのですが、どんなものかっていう所までは想像できませんでした。 でも、下のお店に売っていました。「浜納豆」↓ 表には「家康公も好物だった浜納豆。食べればあなたも天下人」 裏にはご飯のお供にお茶受け、お酒のおつまみに・煮物や炒め物に・麻婆豆腐に一振りすればプロの味・カレー、餃子、ハンバーグの隠し味に…等と書かれてます。 どんな味か気になってしょうがなくなってしまい、お買い上げ。 とりあえずはオーソドックスにご飯のお供でしょう、というわけで昨日の朝 玄米粥にのっけて食べてみました。 見た目がちょっと…、ウサギちゃんの排泄物のようです。品のない表現でゴメンナサイ(>_<) 味は、中華っぽい味噌味?なのかな。ご飯には合うと思います。 でもお茶受けやお酒のおつまみにはちょっと…という感じ。 麻婆豆腐を作るときには、是非入れてみたいと思います!! なんたって一振りすればプロの味と書いてあるのですから! #
by oomamekomame
| 2010-02-13 15:07
| 買いもの
○玄米粥(圧力鍋) ○胡麻無双 ○切干大根と油揚げの煮付け ○草餅 この日は檜山先生。 祝日だったので電車も空いていたし、お教室の人数もいつもより少なめでより和やかな雰囲気でした。この日は19人。この位の人数だといいな…。もうちょっと少なくてもいいかも。 写真でも分かるようにこの日はとても地味なメニュー。でも、とても寒い日だったのでお粥はホッとする優しい味で心も体もポカポカに。 でもうちで作るとしたら、しばらくは押し玄米でのお粥になりそう^^; #
by oomamekomame
| 2010-02-13 14:30
| マクロビオティック(リマ)
砂糖断ち、どうにかこうにか続いています。
2月に入ってから玄米炊きを始めたのを機会に砂糖断ちも。 ついでに家で日常的に飲んでいた珈琲も辞めて穀物珈琲(INKA)に変えてみました。 INKAって初めて飲んだのですが、珈琲というよりも濃い麦茶(笑)。珈琲の代用品としては少し物足りないです。 一日1スイーツとか言って、毎日せっせと甘い物を口にしていた割には そんなに苦ではないです。 ただその反動かどうかは分からないのですが… ご飯をたくさん食べたり、甘栗一袋食べたり、お煎餅(糖類入ってません!)一袋食べてみたり、大きな焼き芋一本食べてみたりと食が暴走している気がします(苦笑) 珈琲に関しては外で美味しい珈琲をたまに飲むのはOKにして、砂糖断ちはしばらく続けてみようかなと思ってます。 果たして、意思が弱く誘惑にも弱い私がどこまで続けられるのでしょうか…^^; お助けアイテムとして甘酒はOKにしてます。 #
by oomamekomame
| 2010-02-09 15:46
| ひとりごと
○小豆入り玄米ご飯(圧力鍋) ○即席清し汁(切り板麩+長葱+蒸し人参) ○人参・玉葱のかき揚げ ○ごぼう、いんげんの天ぷら ○小松菜の胡麻和え ○人参の蒸し煮 ○大根おろし ○おまけのサラダ(小松菜+大根+蒸し人参) 今回は角元先生。 かき揚げの作り方、とても参考になりました! 家で作るとどうも上手く仕上がらなくて。。。 この日は揚げものだったせいか、お腹がいっぱいに。 タッパー持っていけば良かった。。。 そういえばタッパーに入れて持ち帰る人ってみかけないかも。 帰りは用事があって明治神宮へ。いつもは代々木方面からいくのですが、今日は参宮橋から。 人も少なく歩いていて気持ちが良かったです。それからアコルトに寄ってパンを買って帰りました。 #
by oomamekomame
| 2010-02-05 17:15
| マクロビオティック(リマ)
今日の夕ご飯
*oomameごはん* ●温かいうどん(白菜+えのき・しめじ・舞茸+青菜+油揚げ) ●超ミニサイズの葱味噌のっけ玄米おむすび×2 ●かき揚げと竹輪の天ぷら(スーパーのお惣菜) 具沢山だったので天ぷらは作らなかったのですがoomameが会社帰り買ってきてしまった。 komame→葱味噌のっけの玄米ご飯 初めて玄米炊きましたが、美味しく頂けました! 白米崇拝者のoomameさんも何も言わずに食べていたし。 ただ、いつもoomameさんは良く噛まずに飲み物で流し込むような食べ方をしているので、 様子を見ながらしばらくは白米時々玄米にするつもり。食べる時間も遅いし。。。 私はほぼ玄米にするつもりです。 葱味噌は花粉症に良いと先生がおっしゃっていたのでジャンジャン作ろうと思ってます。 少し味が薄かったけど、上手く作れたかな? ただ、葱の根っこに一苦労でした。 とにかくうちの包丁、研いでも切れ味が悪くて力任せでどうにか微塵切りにできた次第であります^^; 次は包丁買わなきゃだな。。。 教室初日に先生が道具は大事よ~、良い物を手に入れなさいと言っていたのがよーく分かりました。 #
by oomamekomame
| 2010-02-01 19:00
| 作る
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